lauantai 1. lokakuuta 2016

Lihaton lokakuu 2016




Tämän postauksen jälkeen mie oon ollut nyt lähes vuoden kasvissyöjänä. Jee!

Ja ennen kuin joku tulee valittamaan, niin kyllä; oon tämän vuoden aikana syönyt harvakseltaan kalaa, mutta lähinnä tilanteissa jossa kasvisruokaa ei ole ollut tarjolla. Syön myös kananmunia, mutta maitotuotteita oon vähentänyt tosi paljon: maito on vaihtunut soijamaitoon, rahka maustamattomaan soijajogurttiin ja leivän levite avokadoon ja hummukseen. 

Tämä vuosi on mennyt tosi äkkiä, ja tällä hetkellä tuntuu hassulta miettiä sitä jännitystä, mikä mulla oli viime marraskuussa. Pelkäsin, etten "onnistu" tässä muutoksessa, ja pelkäsin muiden tuomitsevan, jos en osaakaan olla kasvissyöjänä. Mitä jos mulla on jatkuvasti hirveä ikävä kanaa? Kaikki on mennyt kuitenkin yllättävän helposti, ja tuntuu typerältä, miten vaikeana pidin lihatonta ruokavaliota silloin aikoinaan. Ei tässä oikeasti ole mitään niin ihmeellistä. Ja jos joku miettii, miten mun poikaystävä suhtautuu tähän: mahtavasti. Me syödään kotona kasvisruokaa, ja esimerkiksi lounaalla tai ravintolassa herra poikaystävä syö liharuokia. On ollut niin helppoa, kun molemmat ymmärtää samalla tavalla esimerkiksi lihansyönnin ilmastovaikutukset; toinen haluaa vaan tuoda oman panoksensa niin, ettei osta kotiin lihaa, toinen taas ei syö sitä ollenkaan. Enkä mie todellakaan tuomitse yhtään sitä, ettei mun poikaystävä alkanut kokonaan kasvissyöjäksi, vaan oon kiitollinen siitä, että se edes osa-aikaisesti on siinä mukana ja jaksaa syödä mun viritelmiä, haha.

Niin kuin postauksen videossa sanonkin, mie haluaisin omien hyvien kokemusten vuoksi kannustaa ihmisiä osallistumaan Lihattomaan lokakuuhun - ja vaikka nimi viittaakin toisin, mun mielestä haasteeseen voi osallistua pelkästään vähentämälläkin lihaa. Pitää vaikka yhden kasvisruokapäivän viikossa, sekin on jo jotain. Ei kannata ottaa hommaa liian vakavasti :)

Kun mie jätin lihan pois, en tehnyt tosiaan mitään valtavaa remonttia mun ruokailutottumuksiin - vaihdoin vaan aterioilla lihan tilalle jonkin muun proteiininlähteen. Lämpimissä ruoissa tuo tarkoittaa esimerkiksi soijarouhetta, soijapaloja, vegepihvejä tai quorn-paloja. Vaihtoehtoja on oikeasti tosi paljon! Esimerkiksi soijarouhe on tosi edullista, siitä riittää pidemmäksi aikaa, mutta jos tykkää vaan heittää ainekset pannulle, pakasteesta löytyvät Halsans Kök -tuotteet on helpoin valmistaa. Oon aikaisemminkin listannut mun lemppareita kasvisruoista, mutta päätin tehdä tällaisen päivitetyn listan tämän hetken suosikeista.


Pääruoat

  • soijarouhe-täytteiset täysjyvätortillat
  • paistetut Quorn-palat currylla ja hunajalla maustettuna esim. salaatin kanssa
  • Hälsans Kök -soijakebabia, täysjyväpastaa, pestoa ja hunaja-halloumia
  • soijarouhe-lasagne
  • Hälsans Kök -falafelit ja lisukkeita
  • kasvispizza esim. Quorn-paloilla
  • Panang-curry, jossa kookoskermaa, panang-tahnaa ja tofua sekä wokkivihanneksia ja riisiä
  • linssikeitto, jossa tomaattimurskaa, kookoskermaa, vähän chiliä ja sipulia (niin hyvä!)
  • hampurilaiset, joissa Hälsans Kök -vegepihvi ja sämpylän tilalla bataattia tai ruisleipää



Välipalat

  • paahdettu täysjyväleipä tai ruisleipä, päälle avokadoa tai hummusta, keitetty kananmuna ja paprikaa
  • puuro jäisillä banaanipaloilla
  • pinaattimunakas ja vihanneksia
  • pähkinät ja hedelmät
  • smoothie, jossa soijajogurttia, banaania, mansikoita, mustaherukoita ja mustikoita


Tuossa on vain muutamat vaihtoehdot, ja netistä löytyy ihan älytön määrä kaikenlaisia ohjeita kasvisruokiin. Mun mielestä parhaimpia on sellaiset, jotka muistuttaa jotain liharuokaa - lihansyöjä kun olen vielä sydämeltäni :D Pointti on se, että lähes kaikista ruoista saa tehtyä lihattoman version, joka maistuu hyvältä ja sisältää tarpeeksi proteiinia. Leikkeleitäkin löytyy soijaversiona - ja näinpä tuossa pari päivää sitten pakasteissa Quorn-merkkisen "joulukinkun ".

Onko siellä ruudun takana ketään, joka aikoo osallistua Lihattomaan lokakuuhun? Jos on, millä tavalla aiotte osallistua: kokonaan lihat pois vai vähentäminen? Jos teillä on jotain hyviä vinkkejä kasvisruokiin, saa linkitellä kommentteihin :)


6 kommenttia:

  1. En oo aatellu osallistua tuohon lihattomaan lokakuuhun, mutta tulee kyllä itellä aika useasti tehtyä myös kasvisruokia. Juurikin nyt on tuolla kattilassa linssikeitto porisemassa, halpaa ja hyvää ja tulee monta annosta. :)

    -M-

    VastaaPoista
  2. Jännä, itekin oon alkanu syömään enemmän kasviksia vaikkei lihattomiksi nyt ihan vielä olla mentykään. Sen sijaan oon vähän tiukka että mistä liha tulee kauppaan, miten pitkältä matkustaa ja miten eettiseti on kasvatettu. Nyt muuton jälkeen en oo vielä löytäny hyvää paikallista lihakauppiasta, mutta ne on ihan parhaita kun he tietävät tasan tarkkaan vaikka pihvin alkuperästä. Mulla kun on vielä tää laktoosittomuus ja muu mahavaivaisuus, niin on huomannu ihan että varsinkin paljon syödään kyllä enemmän kalaa ja wokkeja verrattaen vaikka pastaan ja paisteihin, mitä tuli ennen tehtyä enemmän. Tavallaan kasvissyöjyys kiinnostaisi, mutta toisaalta täällä päin maailmaa kun jo noi maidottomat/laktoosittomat tuotteet on sen verran kalliita, tuntuu että pitää välillä vähän pohtia budjetteja jne. Tuntuu että kauheesti selittelen ja annan tekosyitä ääh :D Pointtina oli että liha ei oo enää niin 'iso' osa meiänkään ruokapöytää kuin vaikka mitä ennen. Mutta rakastan vääntää falafeleja, linssikeittoja, kasvisrisottoja ja salaatteja, onmonnom. Yhessä vaiheessa pidin aina Quornia pakkasessa hätävarapastakastikkeeseen, vois kai taas kaivaa vähän tilaa pakastelokeroon.

    Sita, ootko sä miten tutustunu näihin eläimillä testattuihin kosmetiikkatuotteisiin ja meikkeihin jne? Mä nykyään koitan ostaa kaikki kasvojenpuhdistusaineet sun muut Lushilta, ja muutenkin vähän kattoa ettei tue ihan kauheita merkkejä jotka testaa kaiken eläimillä ja myy Kiinassa paljon tuotteitaan, kuten L'Orealit esmes. Ihan mielenkiinnosta vaan, onko tällänen keskusteluissa jo Suomessa? Täällä alkaa olla aika iso painostus tota kosmetiikkayhtiöiden cruelty freetä kohtaan, mikä on tosi jees!

    Paljon haleja ja terkkuja Dundeesta <3

    VastaaPoista
  3. Mää oon poikaystävän kanssa miettinyt, että osallistuttaisiin lihattomaan lokakuuhun! Ei ehkä ihan totaalisen lihattomana sitä pidetä, ajateltiin että kerran viikossa vois tehdä jonkun liharuuan. Mää oon ite pitkään miettinyt punaisen lihan ja kanan jättämistä ruokavaliosta ja luulen, että tästä vois saada vähän lisää inspistä siihen :)
    Ideoita erilaisiin kasvisruokiin tarvii kyllä paljon, tuntuu että teen aina vaan samoja juttuja :D! Miksihän se onkin muka niin vaikeeta..?

    VastaaPoista
  4. Ollaan miehen kanssa jo vuosi oltu lihattomalla. Tai oikeestaan vaihtelevasti, kanaa ostettu joskus harvoin. Aika samoilla linjoilla kun te. Kyllä kaikenlaisia sörsseleitä on tullut tehtyä :D mut on se vaan kivempaa ja olokin on parempi. Ja tuntuu et ruuat riittää pidempään! Kasviswokki on aika perusherkkua <3 vegeburritot myös.

    VastaaPoista
  5. Moi,
    Tulin pitkästä aikaa lueskelemaan sun juttuja ja olipa kiva löytää video tästä aiheesta! Oon ite jokunen aika sitte jättäny lihan sekä mahollisimman paljon maitotuotteita pois ja koska mulle tää on vielä niin uutta ja ihmeellistä, on tosi hauska kuulla muitten ajatuksia aiheesta ja erilaisia reseptejä :) Ite ainakin yllätyin siitä, kuinka halpaa kasvisruokailu on: esim just soijarouhe ja ravintoloissaki kasvisruoka on yleensä se halvin vaihtoehto. Kun aloin perehtymään aiheeseen, mulle valkeni kuinka ympäristöystävällistä tää ruokavalio on ja siksikin se tuottaa niin paljon iloa, kun tajuaa miten vähällä vaivalla voi osaltaan vaikuttaa ilmastoon!
    Ihanaa, kun tuot näkemyksiäs esille kun sulla kuuntelijoita kummiski on. Varmasti osaltas edesautat kasvisruokailijoihin kohistuvien ennakkoluulojen (vegaani=ärsyttävä hippi) häviämistä.
    Seuraavia postauksia ootellessa ja hampparit menee ehottomasti kokeiluun!:)

    VastaaPoista
  6. Millon uutta postausta? <3

    VastaaPoista

SITE DESIGN BY RYLEE BLAKE DESIGNS